Burger adalah makanan yang terdiri dari roti berbentuk bulat yang diisi dengan patty daging sapi, sayuran, dan saus. Biasanya dimakan dengan tangan dan sering dijual di restoran cepat saji atau warung burger. Burger sangat populer di kalangan anak muda, karena rasanya yang lezat dan mudah didapatkan.
Kenikmatan burger datang dari kombinasi rasa daging sapi yang digoreng dengan baik, roti yang empuk, dan saus yang cocok. Selain itu, sayuran seperti tomat, selada, dan lainnya juga menambah rasa segar. Kelebihan lainnya adalah burger mudah ditemukan dan mudah dibawa ke mana saja. Ada juga variasi burger yang bisa dipilih sesuai selera.
Avocado beef burger merupakan variasi burger dengan menggunakan saus alpukat sebagai tambahan rasa. Saus alpukat menambahkan rasa lembut dan segar yang cocok digabungkan dengan daging sapi dan sayuran. Alpukat juga dianggap sebagai sumber lemak sehat karena kandungan asam lemak tak jenuhnya yang tinggi. Saus alpukat ini juga cocok digunakan untuk burger vegetarian atau vegan. Saus alpukat juga dapat digunakan sebagai pengganti mayones atau saus lain yang lebih berlemak.
Membuat burger sendiri di rumah merupakan cara yang menyenangkan untuk menikmati makanan yang lezat. Selain itu, kalian dapat menyesuaikan resep sesuai selera masing-masing dan menggunakan bahan-bahan yang kalian sukai. Berikut merupakan resep membuat Avocado beef burger yang lezat dan higienis.
Untuk membuat burger, bahan yang dibutuhkan seperti :
Bahan patty :
- 300 gr daging sapi cincang
- 1/2 buah bawang bombai cincang halus
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt oregano
- 1 sdt basil bubuk
- 1 sdt ground blackpepper
- 1 sdt parsley bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun untuk memasak patty
Bahan saus avocado :
- 1 buah alpukat, ambil daging buahnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt ground blackpepper
- Garam secukupnya
Pelengkap :
- 2 buah roti burger
- Butter/margarin
- Selada/lettuce
- Keju cheddar slice
- Saus sambal + mayonaise, aduk jadi satu
- Bawang bombai, iris seperti ring
- Timun
Cara membuat patty :
- Campurkan semua bahan patty yang telah disiapkan, kecuali minyak zaitun. Dan aduk rata
- Lalu bagi adonan menjadi 2, pipihkan tiap bagian hingga berukuran sama dengan roti, sisihkan
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket. Masak beef patty hingga matang (sekitar 2 menit tiap sisinya), lalu angkat dan sisihkan.
Cara membuat saus avocado :
- Haluskan daging buah alpukat dengan garpu
- Tambahkan semua bahan saus nya, lalu aduk rata dan sisihkan.
Penyajian :
- Belah 2 roti burger, oleskan margarin tiap sisi roti
- Panggang roti di wajan sampai kuning kecoklatan, lalu angkat.
- Ambil roti bagian bawah, oles dengan saus avocado, lalu susun beef patty, saus sambal dan mayonaise, disusul dengan timun, keju slice, salada, beri saus lagi, bawang bombai dan tutup dengan roti bagian atas
- Burger siap disajikan.
Itulah cara membuat Avocado beef burger yang lezat dan sederhana di rumah. Ingatlah untuk menyesuaikan resep sesuai selera masing-masing dan menggunakan bahan-bahan yang kalian sukai. Kalian dapat menambahkan saus atau bahan lain seperti jamur, atau telur untuk menambah rasa. Dan yang paling penting, jangan lupa untuk menikmati burger yang kalian buat dengan teman atau keluarga.
Selamat mencoba!